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Confetture

Le confetture che sono presenti in questa categoria di vendita prodotti alimentari, derivano da una scrupolosa selezione: le confetture selezionate provengono dalla cantina zaccagnini, cantina presente in una piccola località abruzzese a conduzione familiare con oltre 300 ettari di splendidi vigneti, curati e controllati in ogni fase della produzione: una produzione annuale di oltre 3.000.000 bottiglie destinata per il 70% ad un mercato internazionale articolato in 45 paesi. In questa categoria potete trovare solo marmellate e confetture composte dalla miscelazione di più gusti per dare origine a sapori unici ed introvabili. Nel nostro shop puoi trovare: confettura di ciliegia, confettura di fragola, confettura di pesca, confettura di prugna, confettura di uve e la confettura di uve di Montepulciano, tutte provenienti dalla famosa cantina Zaccagnini. Queste marmellate artigianali vengono prodotte con frutta lavorata con il metodo tradizionale, di altissima qualità e senza aggiunta di additivi: 100% naturali, gustose, semplici e genuine. Le confetture artigianali si adattano a diversi tipi di degustazione ed abbinamenti: il formaggio si sa, è l’abbinamento perfetto per le marmellate, se poi si tratta di marmellate artigianali è ancora meglio! Con il loro gusto dolce ed intenso, le marmellate, le confetture e le composte si accompagnano perfettamente con il sapore acidulo del formaggio. Ovviamente, l’abbinamento cambia a seconda della tipologia di marmellata e di formaggio che vogliamo utilizzare e tenendo conto il tipo di latte utilizzato nella preparazione del formaggio, la stagionatura e la consistenza della pasta. Ad esempio, per i formaggi francesi a pasta morbida come il camembert, il brie, l’abbinamento perfetto sarebbe quello con una confettura di fichi o albicocche, esaltandone il sapore senza coprirlo. I delicati formaggi caprini accompagnano molto bene le marmellate di fragole, mirtilli, corbezzoli e ciliegie. Per i formaggi semiduri a media stagionatura e gli erborinati, le marmellate di agrumi come arancia, limone, mandarino e bergamorro sono ideali. I formaggi a lunga stagionatura si sposano perfettamente con le confetture di zucca, carote e radicchio. Inoltre, tieni presente che, più dolce e cremoso è il formaggio, più consigliabile è un abbinamento con marmellate e confetture da gusto acidulo. Per un formaggio più intenso, consistente e stagionato consigliamo invece una confettura o marmellata dolce ceome quella di fichi, albicocche e pere.

Il Chicco d'Uva - Magazine