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TIPOLOGIA: Rosso IGT Colline Pescaresi

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

 

VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%

 

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO: Comune di Bolognano, c.da Pozzo – esposizione a sud

 

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso-calcareo

 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filare 2,5×1 con guyot bilaterale, 4.000 piante/ha

 

RESA (uva per ettaro): 30 quintali

 

VENDEMMIA: ad un certo grado di maturazione i tralci che portano l’uva vengono tagliati in maniera da favorire un appassimento che si protrae fino al raggiungimento dei parametri stabiliti.

 

VINIFICAZIONE: pigiatura soffice delle uve, macerazione con controllo della temperatura di fermentazione e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti.

 

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: il vino matura per tre anni in caratelli di rovere francese da 50 litri, con successivo affinamento in bottiglia.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il vino si presenta di profondo colore rosso tendente al nero, bouquet intenso con profilo aromatico tipico delle uve utilizzate, frutti di bosco neri, liquirizia; al palato si presenta con un gusto ampio ed armonico, estremamente persistente.

 

LONGEVITà IN BOTTIGLIA: può affinarsi in bottiglia per oltre 10 anni.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire fresco a 14-16°C

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il vino passito Clematis si presenta di profondo colore rosso tendente al nero, bouquet intenso con profilo aromatico tipico delle uve utilizzate, frutti di bosco neri, liquirizia.

Al palato si presenta con un gusto ampio ed armonico, estremamente persistente.
€29,70
Produttore:: Cantina Zaccagnini

TIPOLOGIA: Rosso IGT Colline Pescaresi

 

GRADAZIONE ALCOLICA: 13%

 

VITIGNO: Montepulciano d’Abruzzo 100%

 

COLLOCAZIONE GEOGRAFICA DEL VIGNETO: Comune di Bolognano, c.da Pozzo – esposizione a sud

 

TIPOLOGIA DEL TERRENO: argilloso-calcareo

 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: filare 2,5×1 con guyot bilaterale, 4.000 piante/ha

 

RESA (uva per ettaro): 30 quintali

 

VENDEMMIA: ad un certo grado di maturazione i tralci che portano l’uva vengono tagliati in maniera da favorire un appassimento che si protrae fino al raggiungimento dei parametri stabiliti.

 

VINIFICAZIONE: pigiatura soffice delle uve, macerazione con controllo della temperatura di fermentazione e svinatura al raggiungimento dei parametri stabiliti.

 

MATURAZIONE ED AFFINAMENTO: il vino matura per tre anni in caratelli di rovere francese da 50 litri, con successivo affinamento in bottiglia.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE: il vino si presenta di profondo colore rosso tendente al nero, bouquet intenso con profilo aromatico tipico delle uve utilizzate, frutti di bosco neri, liquirizia; al palato si presenta con un gusto ampio ed armonico, estremamente persistente.

 

LONGEVITà IN BOTTIGLIA: può affinarsi in bottiglia per oltre 10 anni.

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO: si consiglia di servire fresco a 14-16°C

Il Chicco d'Uva - Magazine