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VINO TERLANER 2015

• Nome: Terlaner

• Denominazione DOC: Alto Adige

• Varietà: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc

• Storia: prima annata 1893

• Annata: 2015

• Bottiglie prodotte: 220,000

• Resa: 56 hl/ha

• Linea di qualità: I vigneti

 

ZONA DI PRODUZIONE

• Stato: Italia

• Zona di provenienza: Alto Adige

• Altitudine: 250 - 900 m s. l. m.

• Pendenza: 5 - 70 %

• Orientazione: Sud - Sudovest

 

CARATTERE DEL VINO TERLANER 2015

• Colore: giallo paglierino scintillante con sfumature verdi

• Profumo: Il Terlaner classico si distingue soprattutto per il bouquet di mela verde e pesca bianca, ma anche per una raffinata sfumatura di melissa e menta.

• Sapore: Anche al palato si avverte nettamente

 

ABBINAMENTI SEMPLICI

Per tradizione, l’uvaggio Terlaner si abbina alla perfezione con la minestra di vino di Terlano, ma si sposa molto bene anche con insalate di asparagi crudi bianchi, o con piatti tipici italiani come la pizza o la pasta al pomodoro, la focaccia al rosmarino o le penne all’arrabbiata, formaggio parmigiano e pecorino fresco. Inoltre si abbina bene a ricette altoatesine classiche, come i canederli di speck o la salsiccia coi crauti, petto di tacchino con ortaggi a radice o un arrosto di vitello delicato.

 

CONSIGLI PER L'INVECCHIAMENTO E L'ASSAGGIO

• Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.

• Temperatura della cantina: 10 - 15 °C

• Maturità minima: 1 anni

• Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

• Bicchiere consigliato: Bicchiere per un vino bianco giovane

 

DATI TECNICI TERLANER 2015

• Gradazione alcolica: 13,5 %vol.

• Zucchero residuo: 2,6 g/l

• Acidità totale: 5,8

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Cell. 348 2506837 | info@ilchiccoduva.eu

terlaner, uvaggio storico, ottenuto da una miscela delle tre varietà più tradizionali coltivate a Terlano, ossia Pinot bianco, Chardonnay e Sauvignon, è prodotto fin da quando fu fondata la cantina, ed è un vino estremamente strutturato.

Il Pinot bianco – la varietà presente in percentuale maggiore - gli dà freschezza e una buona acidità, mentre lo Chardonnay gli conferisce morbidezza e calore, e il Sauvignon aggiunge all’uvaggio le sue raffinate caratteristiche aromatiche.

VENDITA A 1 BOTTIGLIA SINGOLA
€14,60
Produttore:: Cantina Terlan

VINO TERLANER 2015

• Nome: Terlaner

• Denominazione DOC: Alto Adige

• Varietà: 60% Pinot Bianco, 30% Chardonnay e 10% Sauvignon Blanc

• Storia: prima annata 1893

• Annata: 2015

• Bottiglie prodotte: 220,000

• Resa: 56 hl/ha

• Linea di qualità: I vigneti

 

ZONA DI PRODUZIONE

• Stato: Italia

• Zona di provenienza: Alto Adige

• Altitudine: 250 - 900 m s. l. m.

• Pendenza: 5 - 70 %

• Orientazione: Sud - Sudovest

 

CARATTERE DEL VINO TERLANER 2015

• Colore: giallo paglierino scintillante con sfumature verdi

• Profumo: Il Terlaner classico si distingue soprattutto per il bouquet di mela verde e pesca bianca, ma anche per una raffinata sfumatura di melissa e menta.

• Sapore: Anche al palato si avverte nettamente

 

ABBINAMENTI SEMPLICI

Per tradizione, l’uvaggio Terlaner si abbina alla perfezione con la minestra di vino di Terlano, ma si sposa molto bene anche con insalate di asparagi crudi bianchi, o con piatti tipici italiani come la pizza o la pasta al pomodoro, la focaccia al rosmarino o le penne all’arrabbiata, formaggio parmigiano e pecorino fresco. Inoltre si abbina bene a ricette altoatesine classiche, come i canederli di speck o la salsiccia coi crauti, petto di tacchino con ortaggi a radice o un arrosto di vitello delicato.

 

CONSIGLI PER L'INVECCHIAMENTO E L'ASSAGGIO

• Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.

• Temperatura della cantina: 10 - 15 °C

• Maturità minima: 1 anni

• Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

• Bicchiere consigliato: Bicchiere per un vino bianco giovane

 

DATI TECNICI TERLANER 2015

• Gradazione alcolica: 13,5 %vol.

• Zucchero residuo: 2,6 g/l

• Acidità totale: 5,8

Il Chicco d'Uva - Magazine