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“GALÍE” PROSECCO DOC TREVISO

Vino spumante extra Dry

 

ZONA DI PRODUZIONE In tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.

 

VIGNETI: orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età.

 

PRODUZIONE MEDIA: 3/4 kg per ceppo pari a 120/130 q.li per ettaro.

 

UVE: Glera.

 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz.

 

TECNOLOGIA: La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto.

La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni.

Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma.

La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno.

Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

 

PERLAGE: minuto e persistente.

 

COLORE: giallo paglierino chiaro.

 

ODORE: elegante, netto, fruttato per tipico aroma.

 

SAPORE: caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico. Astoria - 112 (lt.0,75), 181 (lt.1,50)

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 - 8° C, stappato al momento. 

 

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

 

COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI: Spumante "Galíe" Prosecco DOC Treviso - Astoria

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Cell. 348 2506837 | info@ilchiccoduva.eu

Un Prosecco di Denominazione ad Origine Controllata, prodotto con uve dei vigneti trevigiani, con lieviti selezionati autoctoni.

Il Prosecco Doc Extra Dry Galiè Astoria ha un Perlage leggero, elegante all’olfatto con note di fiori e frutti, gusto tipico con toni leggermente aciduli.
€10,90
Produttore:: Astoria

“GALÍE” PROSECCO DOC TREVISO

Vino spumante extra Dry

 

ZONA DI PRODUZIONE In tenuta Astoria su terreni collinari a circa 150 m. s.l.m.

 

VIGNETI: orientati a est-ovest e nord-sud con 3000/4000 ceppi per ettaro; viti con 8-18 anni di età.

 

PRODUZIONE MEDIA: 3/4 kg per ceppo pari a 120/130 q.li per ettaro.

 

UVE: Glera.

 

SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Sylvoz.

 

TECNOLOGIA: La vendemmia avviene manualmente in settembre/ottobre con le uve al massimo equilibrio chimico/organolettico a cui fanno seguito la pressatura soffice e la decantazione statica del mosto.

La sua fermentazione primaria avviene in recipienti di acciaio a 18/19°C con lieviti selezionati autoctoni.

Il vino nuovo viene mantenuto sulla “feccia nobile” per un mese, poi reso limpido e travasato nelle autoclavi per la presa di spuma.

La rifermentazione avviene a 16/18°C sempre con lieviti selezionati e dura circa 25/30 giorni; fa seguito un periodo di affinamento sui lieviti per qualche giorno.

Si procede poi all’imbottigliamento e al riposo in bottiglia per qualche settimana.

 

PERLAGE: minuto e persistente.

 

COLORE: giallo paglierino chiaro.

 

ODORE: elegante, netto, fruttato per tipico aroma.

 

SAPORE: caratteristico, gradevolmente acidulo, armonico. Astoria - 112 (lt.0,75), 181 (lt.1,50)

 

TEMPERATURA DI SERVIZIO 6 - 8° C, stappato al momento. 

 

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE: Conservare in luogo fresco, asciutto ed al riparo da fonti di luce e calore.

 

COME INDICARE SULLA CARTA DEI VINI: Spumante "Galíe" Prosecco DOC Treviso - Astoria

Il Chicco d'Uva - Magazine