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VITIGNO: Turbiana (Trebbiano di Lugana)
ZONA DI PRODUZIONE: San Benedetto di Lugana, le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, le uve vengono deposte in piccole casse da kg. 17.
SESTO D’IMPIANTO E RESA: Guyot doppio archetto, resa circa kg. 9.000 di uva per ettaro, equivalenti a lt. 5.700 di vino pari al 63%.
PERIODO DI VENDEMMIA: Terza decade di Settembre.
AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°); affinamento 5 mesi su fecce e lieviti fini.
COLORE: Giallo paglierino chiaro e scintillante.
NASO: Appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante.
BOCCA: Diffusa finezza espressiva, in bocca appare lo spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.
CIBO: Tutti i piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, minestre, primi piatti saporiti di pasta o riso, carni bianche con intingoli.
GRADO ALCOLICO MINIMO: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12°

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Cell. 348 2506837 | info@ilchiccoduva.eu

VITIGNO: Turbiana (Trebbiano di Lugana)

ZONA DI PRODUZIONE: San Benedetto di Lugana, le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, le uve vengono deposte in piccole casse da kg. 17.

COLORE: Giallo paglierino chiaro e scintillante.

NASO: Appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante.

BOCCA: Diffusa finezza espressiva, in bocca appare lo spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.
€10,90
Produttore:: Ottella

VITIGNO: Turbiana (Trebbiano di Lugana)
ZONA DI PRODUZIONE: San Benedetto di Lugana, le uve provengono dai vigneti di proprietà più vocati per l’elevato tenore d’argilla bianca. La vendemmia e la selezione delle uve sono rigorosamente manuali, le uve vengono deposte in piccole casse da kg. 17.
SESTO D’IMPIANTO E RESA: Guyot doppio archetto, resa circa kg. 9.000 di uva per ettaro, equivalenti a lt. 5.700 di vino pari al 63%.
PERIODO DI VENDEMMIA: Terza decade di Settembre.
AFFINAMENTO E FERMENTAZIONE: Pigiatura delicata e soffice a grappolo intero per buona parte della produzione, il restante con diraspatura leggera per oscillazione. In seguito un rigoroso protocollo di vinificazione: sfecciatura per sedimentazione naturale, fermentazione lenta a temperatura controllata (14°/18°); affinamento 5 mesi su fecce e lieviti fini.
COLORE: Giallo paglierino chiaro e scintillante.
NASO: Appaiono note esotiche, canditi ed agrumi, minerale fine ed elegante.
BOCCA: Diffusa finezza espressiva, in bocca appare lo spessore autorevole della tipicità, caldo e persistente.
CIBO: Tutti i piatti a base di pesce, sia di lago che di mare, minestre, primi piatti saporiti di pasta o riso, carni bianche con intingoli.
GRADO ALCOLICO MINIMO: 12% vol.
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 10°/12°

Il Chicco d'Uva - Magazine