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L’ unicità di FUMO consiste nell’aver “sposato” la personalità forte del fumo di torba vegetale (affumicatura precedente alla distillazione) con la morbidezza del Ciliegio.

FUMO è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate. Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto.

FUMO potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti.

Ciò contribuisce ad esaltarne ulteriormente le caratteristiche di assoluta genuinità e artigianalità.

 

TIPOLOGIA PRODOTTO: grappa riserva

 

GRADAZIONE: 42% Vol.

 

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: discontinuo a bagnomaria e con caldaiette a corrente di vapore.

 

VINACCE: blend di Cabernet, Glera ed Incrocio Manzoni

 

LEGNI DI AFFINAMENTO: barriques di legni diversi. Ciliegio nostrano ed in minima parte Rovere

 

PERMANENZA IN BOTTE: vicina ai quattro anni

 

COLORE: bruno intenso con riflessi ambrati

 

PROFUMO: Elegante e complesso, note dolci di frutta essiccata e matura: dattero ed uva passita mista a nocciola, carruba, tabacco, cannella, liquirizia e vaniglia.

In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck.

Non si avverte alcuna “pungenza” alcolica

 

GUSTO: suadente e unico, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia.

Sorprendente il gusto di affumicato che “compare” dopo la deglutizione creando in bocca un vero percorso gustativo Retro-olfatto: grande presenza di prugna matura, di frutta secca e di note speziate.

La sensazione alcolica è stimolante, ma morbida ed affascinante persistenza maestosa

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Cell. 348 2506837 | info@ilchiccoduva.eu

L’ unicità di FUMO consiste nell’aver “sposato” la personalità forte del fumo di torba vegetale (affumicatura precedente alla distillazione) con la morbidezza del Ciliegio.

FUMO è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate.
Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto.

FUMO potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti.
Ciò contribuisce ad esaltarne ulteriormente le caratteristiche di assoluta genuinità e artigianalità.
€50,00
Produttore:: Evo Grappe

L’ unicità di FUMO consiste nell’aver “sposato” la personalità forte del fumo di torba vegetale (affumicatura precedente alla distillazione) con la morbidezza del Ciliegio.

FUMO è un blend e quindi il risultato di un assemblaggio di più acquaviti, ricavate da vinacce di diversa tipologia e di diverse annate. Ciascuna tipologia individualmente conferisce una specifica caratteristica al prodotto.

FUMO potrà presentare delle lievi differenze di colore e profilo organolettico di lotto in lotto e data la sua originalità potrebbe creare dei leggeri sedimenti.

Ciò contribuisce ad esaltarne ulteriormente le caratteristiche di assoluta genuinità e artigianalità.

 

TIPOLOGIA PRODOTTO: grappa riserva

 

GRADAZIONE: 42% Vol.

 

SISTEMA DI DISTILLAZIONE: discontinuo a bagnomaria e con caldaiette a corrente di vapore.

 

VINACCE: blend di Cabernet, Glera ed Incrocio Manzoni

 

LEGNI DI AFFINAMENTO: barriques di legni diversi. Ciliegio nostrano ed in minima parte Rovere

 

PERMANENZA IN BOTTE: vicina ai quattro anni

 

COLORE: bruno intenso con riflessi ambrati

 

PROFUMO: Elegante e complesso, note dolci di frutta essiccata e matura: dattero ed uva passita mista a nocciola, carruba, tabacco, cannella, liquirizia e vaniglia.

In sottofondo l’inebriante profumo della buccia speziata di speck.

Non si avverte alcuna “pungenza” alcolica

 

GUSTO: suadente e unico, con sentori di frutta matura, miele e vaniglia.

Sorprendente il gusto di affumicato che “compare” dopo la deglutizione creando in bocca un vero percorso gustativo Retro-olfatto: grande presenza di prugna matura, di frutta secca e di note speziate.

La sensazione alcolica è stimolante, ma morbida ed affascinante persistenza maestosa

Il Chicco d'Uva - Magazine