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SCHEDA Formaggio Toma Monte Corna

La pasta dolce e aromatica, si presenta chiara e con una leggera occhiatura, la crosta lucida e leggermente scura. La stagionatura particolarmente accurata avviene in magazzini interrati ad umidità controllata. Viene posta in vendita dopo un'accurata marchiatura a fuoco che ne esalta la sua tipicità.

  • Ingredienti:

  • - Latte, sale, caglio

  • Stagionatura:

  • Media: 45 Giorni
    Massima: Stagionatura ad oltranza

Caratteristiche
Fisicochimiche:

  • Umidità(Tq):

  • 41,14%

  • Ceneri:

  • 7,29%

  • Grasso(S.S.):

  • 52.58%

  • Kcal:

  • 347,95

  • Proteine(S.S.):

  • 40,94%

  • Kj:

  • 1554,85%

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Cell. 348 2506837 | info@ilchiccoduva.eu

Il Formaggio Toma Monte Corna è prodotto con latte proveniente esclusivamente dalla zona montana, appartiene alla categoria dei formaggi a pasta semicotta.

FORMA DA 3,4/3,8KG.
Il prodotto è disponibile in 7 - 10 giorni lavorativi.
€66,24

SCHEDA Formaggio Toma Monte Corna

La pasta dolce e aromatica, si presenta chiara e con una leggera occhiatura, la crosta lucida e leggermente scura. La stagionatura particolarmente accurata avviene in magazzini interrati ad umidità controllata. Viene posta in vendita dopo un'accurata marchiatura a fuoco che ne esalta la sua tipicità.

  • Ingredienti:

  • - Latte, sale, caglio

  • Stagionatura:

  • Media: 45 Giorni
    Massima: Stagionatura ad oltranza

Caratteristiche
Fisicochimiche:

  • Umidità(Tq):

  • 41,14%

  • Ceneri:

  • 7,29%

  • Grasso(S.S.):

  • 52.58%

  • Kcal:

  • 347,95

  • Proteine(S.S.):

  • 40,94%

  • Kj:

  • 1554,85%

Il Chicco d'Uva - Magazine