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VITIGNO: 90% Pinot Noir, 10% Gamay

 

VINIFICAZIONE: Dopo il raccolto si effettua una lenta pressatura con presse pneumatiche. Viene tenuta solo la prima cuvée per sviluppare questo vino. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi in acciaio inox 100%. La presa di spuma, prodotta in bottiglia, viene fatta con l'aggiunta di lievito e lo zucchero. L'affinamento dura 18 mesi sui lieviti in cantina termoregolata.

 

DOSAGGIO: 10g/l

 

GRADO ALCOLICO: 12%

 

ASPETTO: Color oro brillante

 

NASO: molto espressivo: sapori di frutta candita

 

BOCCA: frutta bianca e note di frutta secca, finale rotondo

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Pinot Nero e Gamay per questo metodo classico di Borgogna.

Un vino che perfettamente si sposa con aperitivi e piatti a base di pesce.

Ottimo rapporto qualità - prezzo.
€18,90
Produttore:: Brut & Zèro

VITIGNO: 90% Pinot Noir, 10% Gamay

 

VINIFICAZIONE: Dopo il raccolto si effettua una lenta pressatura con presse pneumatiche. Viene tenuta solo la prima cuvée per sviluppare questo vino. La fermentazione malolattica si svolge in serbatoi in acciaio inox 100%. La presa di spuma, prodotta in bottiglia, viene fatta con l'aggiunta di lievito e lo zucchero. L'affinamento dura 18 mesi sui lieviti in cantina termoregolata.

 

DOSAGGIO: 10g/l

 

GRADO ALCOLICO: 12%

 

ASPETTO: Color oro brillante

 

NASO: molto espressivo: sapori di frutta candita

 

BOCCA: frutta bianca e note di frutta secca, finale rotondo

Il Chicco d'Uva - Magazine