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VINO CHARDONNAY 2015

• Nome: Chardonnay

• Denominazione DOC: Alto Adige

• Varietà: 100% Chardonnay

• Storia: prima annata 1985

• Annata: 2015

• Bottiglie prodotte: 60,000

• Resa: 63 hl/ha

• Linea di qualità: I classici

 

ZONA DI PRODUZIONE

• Stato: Italia

• Zona di provenienza: Alto Adige

• Altitudine: 250 - 900 m s. l. m.

• Pendenza: 5 - 70 %

• Orientazione: Sud - Sudovest

 

CARATTERE DEL VINO CHARDONNAY

• Colore: giallo paglierino chiaro e scintillante

• Profumo: Il bouquet di questo Chardonnay emana sentori di frutta esotica, con note di banana, mela cotogna, frutto della passione, mango e melone, ma anche aromi di melissa.

• Sapore: Al palato, questo Chardonnay si presenta morbido e armonico, con un leggero aroma di pera, associato a sentori di frutta esotica tropicale. A tutto ciò si aggiunge una lieve nota salata e minerale, che rende questo vino molto morbido, conferendogli un volume assai accattivante.

 

ABBINAMENTI SEMPLICI

Frutti di mare misti con gamberi crudi e scampi, risotto alle verdure, creme a base di ortaggi a radice (minestra di patate o di sedano), piatti con formaggi non troppo aromatici (per esempio robiola morbida) come i canederli di formaggio o una pasta condita al formaggio.

Si abbina anche al branzino in crosta di sale o alla paillard di vitello.

 

CONSIGLI PER L'INVECCHIAMENTO E L'ASSAGGIO

• Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.

• Temperatura della cantina: 10 - 15 °C

• Maturità minima: 1 anni

• Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

• Bicchiere consigliato: Bicchiere per un vino bianco giovane

 

DATI TECNICI

• Gradazione alcolica: 13,0 %vol.

• Zucchero residuo: 2,5 g/l

• Acidità totale: 5,6

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Cell. 348 2506837 | info@ilchiccoduva.eu

Il vitigno internazionale Chardonnay è ormai una presenza consolidata nei vigneti di Terlano, e oltre ad arricchire l'uvaggio, viene vinificato tutti gli anni anche in purezza, ottenendo vini di spiccata freschezza e con una componente molto interessante di frutti tropicali che li rendono abbinabili a diverse pietanze.

VENDITA A CARTONI DA 6 PEZZI
€11,90
Produttore:: Cantina Terlan

VINO CHARDONNAY 2015

• Nome: Chardonnay

• Denominazione DOC: Alto Adige

• Varietà: 100% Chardonnay

• Storia: prima annata 1985

• Annata: 2015

• Bottiglie prodotte: 60,000

• Resa: 63 hl/ha

• Linea di qualità: I classici

 

ZONA DI PRODUZIONE

• Stato: Italia

• Zona di provenienza: Alto Adige

• Altitudine: 250 - 900 m s. l. m.

• Pendenza: 5 - 70 %

• Orientazione: Sud - Sudovest

 

CARATTERE DEL VINO CHARDONNAY

• Colore: giallo paglierino chiaro e scintillante

• Profumo: Il bouquet di questo Chardonnay emana sentori di frutta esotica, con note di banana, mela cotogna, frutto della passione, mango e melone, ma anche aromi di melissa.

• Sapore: Al palato, questo Chardonnay si presenta morbido e armonico, con un leggero aroma di pera, associato a sentori di frutta esotica tropicale. A tutto ciò si aggiunge una lieve nota salata e minerale, che rende questo vino molto morbido, conferendogli un volume assai accattivante.

 

ABBINAMENTI SEMPLICI

Frutti di mare misti con gamberi crudi e scampi, risotto alle verdure, creme a base di ortaggi a radice (minestra di patate o di sedano), piatti con formaggi non troppo aromatici (per esempio robiola morbida) come i canederli di formaggio o una pasta condita al formaggio.

Si abbina anche al branzino in crosta di sale o alla paillard di vitello.

 

CONSIGLI PER L'INVECCHIAMENTO E L'ASSAGGIO

• Modalità di conservazione: Conservare in un luogo fresco dotato di temperatura costante e alta umidità, ben ventilato ed esposto il meno possibile alla luce.

• Temperatura della cantina: 10 - 15 °C

• Maturità minima: 1 anni

• Temperatura di servizio: 10 - 12 °C

• Bicchiere consigliato: Bicchiere per un vino bianco giovane

 

DATI TECNICI

• Gradazione alcolica: 13,0 %vol.

• Zucchero residuo: 2,5 g/l

• Acidità totale: 5,6

Il Chicco d'Uva - Magazine