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SCEDA TECNICA BIRRA ARTIGIANALE ADMIRAL

Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Aspetto:

schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro con riflessi rubino, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.

Bouquet:

torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.

Sapore:

i malti caramello bilanciano la lieve acidità dovuta al malto tostato e all’amaro del luppolo (varietà Admiral). Birra corposa.

Saturazione in CO2:

bassa

Tipologia di appartenenza:

rossa scozzese

Volume alcolico:

6.3 %

Abbinamento suggerito:

selvaggina come piccione, lepre, cervo, cinghiale.

Bicchiere consigliato:

a trapezio rovesciato alto, pinta.

Temperatura di consumo:

10-12 °C

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La birra artigianale Admiral del birrificio artigianale 32 Via dei Birrai, è una birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

0,75 l.
€10,90
Produttore:: 32 Via dei Birrai

SCEDA TECNICA BIRRA ARTIGIANALE ADMIRAL

Birra ambrata doppio malto con riflessi rubino, di alta fermentazione e rifermentata in bottiglia.

Aspetto:

schiuma beige, compatta, sottile e persistente; colore scuro con riflessi rubino, libero da solidi in sospensione, ma talvolta velato da lievito; perlage fine.

Bouquet:

torrefatto e caramellato, con note erbacee e lieve acidità dovuta al malto caramello bruciato.

Sapore:

i malti caramello bilanciano la lieve acidità dovuta al malto tostato e all’amaro del luppolo (varietà Admiral). Birra corposa.

Saturazione in CO2:

bassa

Tipologia di appartenenza:

rossa scozzese

Volume alcolico:

6.3 %

Abbinamento suggerito:

selvaggina come piccione, lepre, cervo, cinghiale.

Bicchiere consigliato:

a trapezio rovesciato alto, pinta.

Temperatura di consumo:

10-12 °C

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